Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 25 Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
- 75 ml (5 c. à table) de beurre - 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille - 8 œufs - 250 ml (1 tasse) de sucre - 150 ml (2/3 tasse) de cacao - 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
Glaçage : - 375 g (2 2/3 tasse) de chocolat noir râpé - 175 ml (3/4 tasse) crème 35 % m.g. - 150 ml (2/3 tasse) beurre
Recette Gâteau fudge au
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). - Faire fondre le beurre avec la vanille. - Battre les œufs avec le sucre au mélangeur jusqu’à ce que le mélange ait triplé de volume. - Incorporer le beurre vanillé. - Tamiser le cacao et la farine ensemble. - Incorporer le mélange de cacao et de farine au premier mélange en pliant. - Mettre dans un moule à gâteau de 23 cm (9 po) beurré et fariné. - Cuire au four de 20 à 25 minutes. - Pour le glaçage, faire chauffer la crème et le beurre. - Verser sur le chocolat et ne pas toucher durant une minute. - Mélanger et étendre sur le gâteau.
