Les triangles aux noisettes

Pour la préparation de la pâte
Dans une jatte contenant la farine, ajouter le sucre vanillé et la levure chimique. Incorporer le beurre et travailler la pâte à la main.
Verser ensuite le sucre.
La pâte doit s’émietter.
Ajouter enfin les œufs, mélanger bien pour obtenir une pâte bien ferme. Laisser reposer.
Pour la confection de la masse aux noisettes
Au bain marie, faire fondre le sucre, le sucre vanillé et le beurre.
Ajouter 4 cuillérées à soupe d’eau.
Lorsque le mélange a bien fondu, verser les noisettes moulues et retravailler le tout.
Terminer en ajoutant les noisettes concassées.
Mélanger et laisser reposer.
Dans un moule rectangulaire, étaler la pâte avec vos doigts.
Napper cette pâte de confiture d’abricot et couvrir de la masse de noisettes. Enfourner votre préparation pendant 10 à 20 minutes à 200°.
Une fois votre gâteau refroidi, découper des bandes de manière à former des triangles.
Badigeonner les côtés de ces triangles de chocolat.


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