Capuccino granité

Préparation:

Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre. Faites
chauffer sur feu doux jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
Ensuite augmentez la chaleur
et laissez bouillir pendant 5 minutes. Retirez du feu et ajoutez le café instant (Nescafé).Laissez
refroidir complètement.
Versez la préparation dans un bac, fermez le et faites prendre au
congélateur en fouettant toutes les 30 minutes pendant les 2 premières heures. Réservez au
congélateur.
Avant de servir la glace, laissez la reposer 10 minutes à température
ambiante. Pendant ce temps, fouettez la crème fraîche en chantilly. Ensuite, tournez dans la
glace à l’aide d’une cuillère pour lui donner un aspect grumeleux.
Répartissez la dans
des coupes, arrosez d’un peu de liqueur, décorez d’une rosace de crème fouettée et
saupoudrez de cacao.


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