Bananes flambées au curacao

Préparation :

-Peler les bananes et les couper en 2 dans le sens de la longueur.
-Faire blondir un bon morceau de beurre dans une poêle et faire revenir les bananes.
-Quand elles sont bien dorées,les disposer dans un plat préalablement chauffé,les saupoudrer de sucre en poudre.
-Verser le jus d’orange dans la poêle et faire réduire quelques instant à feu vif.
-Napper les bananes avec le jus d’orange.
-Faire chauffer le curaçao et le verse sur les bananes.
-Faire flamber et servir aussitôt.


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