Recette sorbet poire

Préparation :

- pelez les poires

- dans une casserole, disposer les poires
- recouvrir d’eau
- verser le sucre

- faites chauffer les poires pour les pocher (35 à 45 minutes)
- retirer le poires
- dénoyauter-les

- faites chauffer le sirop jusqu’à ce qu’il soit réduit de moitié

- mixer les poires avec le sirop
- passer le jus

- laisser refroidir

-turbiner

-C’est prêt, déguster !


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