Roulade aux pommes (strudl)

Coupez le beurre en tranches fines et Incorporez -les avec le fromage blanc dans la farine.
Travaillez la pâte.
Laissez -la reposer une demie heure au réfrigérateur.
Coupez -la ensuite en trois parts égales.
Aplatissez autant que possible chacune de ces parts avec un rouleau à pâtisserie.
Enduisez -les d’une fine couche de farce et enroulez.
Transportez les roulades sur une plaque beurrée.
Vous pouvez les enduire de blanc d’oeuf battu et saupoudrer de noix pilées.
Faites cuire dans un four chauffé au préalable à 200° C une trentaine de minutes.



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