Yoyo

Recette:

- Dans une casserole, mettre le sucre, le citron, et couvrir d’eau
- Laisser cuire à feu doux, pour connaître la fin de la cuisson, prélevez un peu du sirop, et le déposer sur une assiette il ne doit pas s’étaler.
- Dans une coupe, mettre les oeufs et le sucre
- Mélangez bien
- Ajouter l’huile, le sucre vanillé, les zestes
- Mélangez le tout et ajoutez la levure, la farine au fur et à mesure.
- La pâte doit être souple sans coller
- Étaler la pâte sur une épaisseur d’1cm
- A l’aide d’un verre, former des cercles puis faire un trou au milieu
- Puis faire frire
- Mettre dans une passoire pour que la graisse s’écoule puis les mettre sur du papier absorbant
- Les tremper dans le sirop chaud







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