Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 30 Temps de cuisson (en minutes) : 40
Ingrédients
500 g de cerise 4 oeufs 125 g de sucre semoule 1 pincée de sel 60 g de farine 50 g de beurre 1/4 l de lait
Recette Clafoutis aux cerises
Laver, équetter et dénoyauter les cerises. Blanchir les oeufs avec le sucre et le sel. Tamiser et incorporer la farine en pluie. Bien lisser l’appareil. Incorporer le beurre en pommade. Délayer avec le lait. Beurrer un plat. Disposer les cerises. Verser l’appareil sur les cerises. Saupoudrer légèrement de sucre semoule et de quelques noisettes de beurre. Cuire à 180°C (th 6), 40 minutes environ. Servir tiède.
