Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10
Ingrédients
- 75 g chocolat noir dessert. - 1/2 cuillère à café de liqueur de menthe. - 400 g de lait concentré stérilisé. - 125 g de sucre en poudre. - 2 oeufs.
Recette Glace chocolat menthe
- Mettre le lait concentré au réfrigérateur 1/2 heure avant de commencer la recette. - Battre les blancs d\\\’oeufs en neige ferme et y incorporer le sucre délicatement. - Mélanger dans un récipient le lait froid et la liqueur de menthe. - Battre le lait jusqu’à obtention d’une « crème ». - Y ajouter les blancs d\\\’oeufs battus. - Couper le chocolat en petits morceaux de quelques millimètres. - Les ajouter au mélange. - Placer le mélange au congélateur. - Sortir la glace 3/4 d’heure avant de servir.
