Crumble a la rhubarbe

Etaler les fruits frais coupés en dés dans un plat allant au four.
Saupoudrer de sucre.
Laisser cuire à 180° pendant 15 à 20 min. (suivant les fruits).
Mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amandes.
Incorporer le beurre ramolli à la main et travailler de manière à obtenir une
consistance sablonneuse.
Sortir les fruits du four, éliminer l’excédent de jus, répartir uniformément le mélange sur les fruits et enfourner pendant 15 min. à 180°.
La surface doit être colorée.


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