Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15
Ingrédients
Pour 6 personnes 2 décilitres de crèmes. fraîche liquide 150 grammes de sucre glace 4 blancs d’oeufs Extrait de café (quelques gouttes) un quart de litre de crème anglaise
Recette Mousseline au café
Fouetter la crème. Battre les blancs en neige et ajouter le sucre glace. Mélanger la crème anglaise, la crème fouettée et les blancs en neige. Ajouter l’extrait de café ou tout autre extrait de votre goût. Servir dans de grands verres
