Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 45 Temps de cuisson (en minutes) : 25
Ingrédients
600 g de pommes 150 g de sucre semoule 50 g de beurre cannelle en poudre 400 g de pate feuilletée 1 oeuf
Recette Jalousie aux pommes
Eplucher, épépiner et couper les pommes en cubes d’1 cm. Les cuire avec le sucre semoule et le beurre. Saupoudrer de cannelle. Les pommes doivent être cuites mais non défaites. Refroidir. Préparer deux bandes de feuilletage de 12 cm de largeur. Poser une bande sur une plaque humidifiée. Mouiller le pourtour de la bande. Disposer les pommes en laissant 2 cm de pate tout autour. Plier la deuxieme bande en deux dans le sens de la largeur et inciser la partie pliée. Déplier et poser cette bande sur la première. Bien souder les bords. Chiqueter de chaque coté. Laisser reposer 10 minutes. Dorer à l’oeuf battu et cuire à four chaud, 220°C (th 7-8), pendant 15 minutes environ.
