Tarte à la rhubarbe

-Étendre la pâte, la disposer dans un plateau à tarte, piquer le fond à la fourchette, verser en égalisant les amandes moulue, un peu de sucre fin, saupoudrez de chapelure. Rajouter la rhubarbe épluchée et couper en petits morceaux puis enfourner four préchauffé thermostat 7.

-A mi-cuisson rajouter ma migaine, les oeufs battus avec le sucre et la crème. Laisser cuire en surveillant la cuisson, la tarte doit se caraméliser légèrement.

-Dressage

-Servir de préférence cette délicieuse tarte de saison tiède.


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