Ananas poché au rhum

Préparation:

Préparez un sirop léger avec le zeste de citron, l’eau, la vanille et le sucre.
Epluchez l’ananas et coupez-le en morceaux après avoir supprimé le coeur.
Versez l’ananas et le jus rendu dans le sirop; laissez pocher 20 minutes. Ajoutez le rhum.
Versez le tout dans une coupe en verre après avoir enlevé le zeste de citron et la vanille.
Servez frais.



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