Le tiramisu

Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre pour obtenir une crème onctueuse. Ajouter le mascarpone, battre les blancs en neige ferme et verser dans le mélange ci-dessus.
Bien mélanger afin d’obtenir une crème légère.
Dans un récipient, mettre le café et le Marsala.
Tremper les biscuits légèrement, les étaler.
Mettre la crème, râper le chocolat, ainsi de suite…
Terminer par la crème et le chocolat râpé en copeaux.



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