Crumble à la papaye

Recette :

Dans un saladier, mettez la farine, la coco râpée, le sucre, le sel, le beurre mou et la vanille.
Travaillez du bout des doigts pour obtenir un mélange bien sableux.
Réservez au frais.
Ouvrez la papaye en deux.
Eliminez les graines noires.
Epluchez le fruit et émincez-le en fines lamelles.

Répartissez-les en rosace dans un plat à oeufs.
Arrosez de lait de coco.
Parsemez la pâte à crumble sur les rosaces de papaye.

Mettez au four à 210°C (th 7).
Faites dorer pendant 20 minutes.



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