Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
- 350 g de chocolat noir. - 4 oeufs. - 10 cl de crème liquide. - 120 g de beurre. - 150 g de sucre. - 75 g de farine. - 1/2 sachet de levure chimique. - lait. - sucre glace. - extrait de vanille. - sel.
Recette Moelleux fourrés à la
La recette :
1 - préchauffer le four à 210 ° (th. 7) Fouetter les oeufs avec le sucre sans faire blanchir. Couper
2 - 150 g de chocolat et le faire fondre au bain-marie. Lorsqu’il est fondu, incorporer le beurre mou en parcelles.
3 - Incorporer le chocolat fondu aux oeufs battus.
4 - Ajouter la farine tamisée avec 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel et 2 cuillères à soupe de lait. Mélanger avec soin et verser dans un moule beurré.
5 - Enfourner pour 20 minutes environ puis laisser refroidir.
6 - Hacher le reste de chocolat. Porter à ébullition la crème fleurette puis hors du feu, y jeter le chocolat.
7 - Laisser fondre quelques minutes et mélanger en ajoutant quelques gouttes d’extrait de vanille.
8- Découper le moelleux en deux et recouvrir l’une des parties de ganache à la vanille.
9 - Recouvrir de la seconde moité et trancher le gâteau en 6 parts.
