Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 60
Ingrédients
Ingredient : 10 feuilles de brick, 70 g d’amandes hachées, 70 g de cerneaux de noix 50 g de beurre, 1 c à c de cannelle en poudre. Pour le sirop : 300 g de miel doux 1 c à s de Nescafé Spécial Filtre.
Recette Baklava au café (recette marocaine)
La recette : Préchauffez votre four 160°. Hachez grossièrement les cerneaux de noix et mélangez-les avec les amandes et la cannelle. Faites fondre le beurre et avec un pinceau badigeonnez 4 feuilles de brick. Déposez-les dans votre moule à tarte et saupoudrez-les avec 1/4 du mélange amandes / noix / cannelle. Puis alternez 3 fois 1 feuille de brick beurrée / 1/4 des fruits secs. Terminez avec 3 feuilles de brick beurrées. Avant la cuisson découpez le baklava en losanges avec un couteau bien pointu. Faites-le cuire au four pendant 1 heure. Dans une petite casserole faites chauffer le miel afin qu’il soit liquide. Ajoutez le Nescafé dilué dans une cuillerée à soupe d’eau chaude. Mélangez bien et versez-le doucement sur toutes les parts de baklava tiède ou froid. Laissez refroidir à température ambiante.
