Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 5 Temps de cuisson (en minutes) : 3
Ingrédients
750 gr de farine pour pâtisserie 270 gr de lait tiède 70 gr de levure fraîche 3 œufs et 2 jaunes d’oeufs 15 gr de sel 1/2 sachet de sucre vanillé 400 gr de beurre 500 gr de sucre perlé
Recette Les gaufres de liège -
Mélanger la farine , la levure , le sel , le sucre vanillé. Puis incorporer a ce mélange le lait puis les œufs et les jaunes d’oeufs. Faire une préparation bien homogène. Laissez reposer la pâte 30 min recouverte d’un linge. Incorporez le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le sucre perlé. Divisez la pâte en pâtons de 100 gr. Laisser a nouveau reposer 15 minutes , puis vous pouvez cuire Préchauffez l’appareil a gaufre. Cuisez les gaufres +/- 3 min en fonction de vos envies.
