Les biscuits des ours

Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le sucre et le bicarbonate. Mélanger.
Creuser un puits.

A feu doux, dans une petite casserole, faire fondre le beurre et verser le miel dessus. Mélanger. Laisser refroidir un peu.

Préchauffer le four à 170°.
Verser le contenu de la casserole dans le puits et commencer à mélanger, puis ajouter l’oeuf et finir de mélanger.

Mettre un papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et déposer dessus des petits tas de pâte (2/3 de cuillère à soupe), puis les aplatir.

Faire cuire 20 minutes.
Ces biscuits doivent avoir un aspect un peu craquelé.



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