Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
6 pêches 200 grammes de sucre Parfum : essence de rose 1/2 l de glace pistache
Recette Peches a la sultane
Pocher les pêches dénoyautées et coupées en deux dans un sirop léger réalisé avec le sucre et 1 litre d’eau. Laisser refroidir au frais. Egoutter les pêches et réduire le sirop. Parfumer ce dernier à l’essence de rose. Laisser refroidir. Garnir le fond des coupes de glace à la pistache. Poser délicatement les pêches et napper de sirop parfumé et bien froid.
