Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
4 grosses bananes. 340 gr. de sucre. 35 cl. d’eau. 2 cuillerées à soupe de rhum. 20 cl. de crème de coco.
Recette Bananes à la thaïlandaise
Peler les bananes et les couper en quatre. Porter l’eau et le sucre à ébullition dans une casserole en remuant jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous. Laisser bouillir encore 5 minutes. Baisser le feu et ajouter les bananes et laisser cuire 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les bananes soient tendres. Ajouter le rhum en tournant doucement pour ne pas casser les bananes. Laisser encore cuire à feu doux durant 5 minutes. Déposer les bananes dans un plat de service et les napper de sauce et de crème de coco.
