Fondants aux amandes

Faire fondre le beurre sur feu doux. Dans un saladier,
travailler le beurre fondu avec le sucre. Incorporer les oeufs un a un au fouet pour que le
melange soit mousseux.

Ajouter ensuite, tout en fouettant, la farine, la poudre
d’amandes, le rhum et l’interieur de la gousse de vanille. Melanger bien.
Beurre un moule
a cake ou un plat rond
Faire cuire 45 mn à 200°C
Laisser refroidir avant de decouper.


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