Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
* 250gr sucre * 6 œufs (blancs et jaunes séparés) * 1/2 litre de lait * 1/2 litre de lait de coco * 125gr noix de coco rapée * 70gr pépites de chocolat
Recette Recette glace chocolat et noix de coco
* blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre * faire bouillir le lait et incorporer le melange obtenu en (1). * Baisser un peu le feu et faire épaissir en rumuant (5 min) * hors du feu incorporer le lait de coco, la noix de coco rapée et les pepites de chocolat. * battre les blancs d’œufs en neige ferme (pincée de sel) et incorporer au melange. * turbiner la preparation * dégustez votre glace au chocolat noix de coco
