Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
250 g d’ Amandes en poudre 50 g de Sucre semoule 115 g de Blanc(s) d’oeuf(s)(4 blanc d’oeufs) 250 g de Sucre glace 10 g de Confiture de framboises 1 cuillère(s) à soupe de Colorant alimentaire rouge
Recette Macaron à la framboise
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Tamisez l’amande en poudre, la moitié du sucre glace et le sucre semoule. Ajoutez la confiture de framboise et le colorant. Montez les blancs d’oeufs en neige avec le reste de sucre glace. Avec une écumoire, mélangez délicatement le premier mélange et le second. A l’aide d’une poche à douille, dressez le mélange en faisant des ronds du diamètre que vous souhaitez sur la plaque à pâtisserie. Faites cuire au four 15 minutes. Laissez refroidir et collez 2 macarons ensemble avec de la confiture de framboise.
