Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
* Une pate sablée * 25cl de crème fraiche * 250g de chocolat * un jaune d’œuf + un peu de lait * 4 poires
Recette Recette de tarte poire et chocolat
* Mettre la pate dans un moule à tarte et faire cuire dans un four chaud à 200°C * Dans une casserole, faire chauffer à feu vif la crème fraiche * Quand la crème fraiche commence à bouillir ajouter le chocolat * Laisser refroidir une fois le chocolat entièrement fondu * Peler et couper les poires en fines lamelles * Battre le jaune d’un œuf avec un peu de lait * Incorporer au chocolat tiède * Quand la pate commence très légèrement à blondir, sortir du four * Verser une fine couche de chocolat, disposer les poires et verser le reste de sauce * Mettre au four 10 à 15 minutes, la tarte est cuite quand les bulles apparraissent sur la sauce * Selon votre gout la tarte se sert froide (à la sortie du frigo) ou à température ambiante * dégustez votre tarte poire chocolat
