Recettes - Desserts - Petits moelleux à la citrouille

Petits moelleux à la citrouille

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Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 20

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de purée de citrouille
90 ml (6 c. à table) d’huile
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
30 ml (2 c. à table) de mélasse
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 œuf battu
5 ml (1 c. à thé) de vanille
375, ml (1 1/2 tasse) de farine au choix
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
2 ml (1/2 c. à thé) de muscade

Recette Petits moelleux à la citrouille

Dans un bol, mélanger la purée de citrouille, l’huile, la cassonade, la mélasse et le sel.
À l’aide d’un batteur électrique, incorporer l’œuf et la vanille.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, la cannelle et la muscade.
À la fourchette, ajouter ce mélange au premier.
Cuire individuellement dans des moules à muffins graissés, au four à 180 °C (350 °F), pendant 15 à 20 minutes.
Réserver au réfrigérateur au moins 30 minutes. Démouler et saupoudrer de cacao.

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