Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 5 Temps de cuisson (en minutes) : 25
Ingrédients
Ingrédients : 1 gros ananas épluché et coupé en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre Le jus d’un citron 1 litre de jus d’ananas 30 cl de rhum blanc 5 gousses de vanille
Recette Ananas grillé, sauce vanille
Préparation : Portez à ébullition le sucre et 10 cl d’eau. Laissez bouillonner ce sirop pendant environ 2 minutes. Ajoutez le jus d’ananas et le rhum blanc. Mélangez. Laissez bouillir 15 à 20 min. Faites fondre, dans une autre casserole, le beurre avec les graines des gousses de vanille. Mélangez les deux préparations et laissez cuire jusqu’à l’obtention d’un sirop. Ajoutez le jus de citron. Réservez hors du feu. Cuire les tranches d’ananas sur le gril 5 min de chaque côté. Servir aussitôt avec la sauce vanille.
