Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
recette prévu pour 18 financiers: -150g de sucre glace -125g de beurre -40g de farine -75g de poudre d’amandes -3 jaunes d’oeuf -1 noix de beurre pour le moule si vous n’avez pas de moule à financier vous pouvez le remplacer par un moule a mini tartelettes.
Recette Financier aux amandes
Préchauffez le four th.7(200°c) beurrez 18 moules à financiers dans une petite casserole,faites fondre le beurre jusqu’à obtenir une couleur noisette dans un grand saladier,mélangez farine,sucre et poudre d’amandes. Incorporez les jaunes d’oeufs en tournant énergiquement au fouet à main. Sans cesser de fouetter ajoutez le beurre pour obtenir un mélange homogène. Répartissez le mélange dans les moules. Faites cuire 20 mn environ. Il faut que les financier soient blonds et légèrement gonflés. servez tiède ou juste refroidi!
