Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 5
Ingrédients
00 ml de thé Earl Grey corsé 100g de raisins de Corinthe 100g de raisins de Smyrne 100g d’écorce d’agrume confites 1 cuillère à soupe d’huile pour le moule 1 oeuf battu 50g de sucre de canne 150g de farine complète 1 cuillère à café de levure chimique
Recette Cake au thé earl grey
Dans un grand saladier, mélangez le thé, les raisins secs, les raisins de Smyrne et l’écorce d’agrume. Laissez macérer une nuit. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Huilez légèrement un moule à cake de 500g. Incorporez l’oeuf battu et le sucre dans le mélange de thé et de fruits. Tamisez la farine et la levure. Ajoutez le son dans le tamis à l’exception de 2 CS et mélangez soigneusement Versez la pâte dans le moule et laissez cuire 1H Laissez refroisir quelques minutes puis démoulez le et servez.
