Cigare aux amandes

Battre avec une fourchette l’huile et le vin puis incorporer la farine en remuant.
Laisser reposer 15 mn.

Etaler la pâte en une abaisse de 2 mn. Saupoudrer légèrement de farine.
Découper des ronds avec un verre à moutarde.
Pour les allonger, étaler ensuite chaque rond avec le rouleau à pâtisserie.

Prendre une cuillerée à café de pâte d’amandes, la poser au bas de chaque morceau puis rouler comme un cigare.

Faire rissoler les cigares à feu modéré 4 à 5 minutes dans une poêle d’huile chaude.

Retirer les cigares, les tremper aussitôt dans du miel tiède et les y laisser 15 mn. Egoutter et dresser sur un compotier.


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