Fraises meringuées

Ecrasez quatre petits macarons afin de les réduire en miettes.

Parsemez-en le fond d’un moule.

Ajoutez 500 g de fraises équeutées et coupées en deux ou en quatre pour les plus grosses.

Arrosez de gelée de groseilles tiédie.

Montez quatre blancs d’oeufs en neige , avec une pincée de sel, incorporez 100 grammes de sucre en poudre, et répartissez sur les fraises.

Enfournez dans le four préchauffé thermostat 5 et laissez cuire 20
minutes.

Servez les fraises meringuées refroidies accompagnées d’une crème anglaise bien froide (toute prête en grandes surfaces).





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