Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 30 Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
Ingrédients
Pour le Fond de tarte :
- 4 gros œufs - Le poids de 2 œufs en farine - Le poids de 2 oeufs en fécule - Le poids de 3 œufs en sucre en poudre - Du Pudding - 1 sachet de pudding - Une gousse de vanille - ½ litre de lait - 3 cuillères à soupe de sucre
Pour la Garniture :
- 4 bananes - ½ citron - 10 têtes choco - 50cl de crème fraîche liquide - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Recette Gâteau aux têtes choco
Pour le Fond de tarte :
Battre le sucre et les œufs en neige (Laisser tourner le mixeur pendant 10mn ou bine battez au fouet) et ajouter la farine tamisée (Mélangée à la fécule). Mélanger le tout avec une cuillère en bois. Déposer la pâte dans un moule à fond de tarte. Et mettre au four (préchauffé) pendant 20mn sur thermostat 7 (180°). Puis laisser refroidir.
Pour la garniture :
Battre la crème en chantilly en y ajoutant d’abord 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Puis ajouter les têtes dans la chantilly en gardant les biscuits pour la décoration.
Faire le pudding :
Couper les bananes en rondelles puis les arroser du jus d’un demi citron. Ensuite disposer le pudding sur le fond de tarte et laisser refroidir. Y déposer les rondelles de bananes. Couvrir le tout de la mousse à l’aide d’ une spatule plate, en recouvrant bien les côtés (il ne faut plus voir le fond de tarte).
