Salade cuite tomates et poivrons

Dans une poele, faire revenir l’ail dans l’huile puis ajouter les tomates pelées.

Ecraser les tomates en purée et laisser revenir a petit feu.

Pendant ce temps faire griller les poivrons puis les peler et les couper en fines lamelles.

Mettre le sucre, le sel, et le poivre dans la préparation de tomates, puis y ajouter les poivrons.

Laisser cuire a petit feu jusqu’a ce que toute l’eau des tomates disparaisse.


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