-Mettre à chauffer le four 180° -Faire revenir les oignons et les lardons -Etaler un fine couche de moutarde sur la pâte étalée -Ensuite mettre les oignons et les lardons par-dessus la moutarde -Couper les tomates en fines lamelles et les disposer sur la pâte en rond -Mettre le gruyère râpé par-dessus -Couper des lamelles des fromages et les disposer en rond par-dessus le gruyère -Mettre au four et faire cuire pendant au moins 45 min -Déguster chaud
