Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15
Ingrédients
100 grammes de germes de soja 100 grammes de pousses de bambou 1 concombre 100 grammes de blancs de poulet (cuit) 1 poignée de cacahuètes 50 grammes de crevettes cuites et décortiquées 1 oignon Quelques feuilles de menthe fraîche hachée
Sauce : 4 cuillères à café de feuilles de sésame 1 cuillère à café de jus de citron 1 oignon 1 gousse d’ail 1 pincée de piment
Recette Salade aux germes de soja
Lavez les germes de soja. Coupez les pousses de bambou, le concombre et le blanc de poulet en lamelles. Pelez et hachez l’oignon. Faites griller les cacahuètes. Mélangez les ingrédients en ajoutant les crevettes et les feuilles de menthe hachées. Arrosez de sauce préparée et mélangez.
