Coupes de râpé de la mer

Mélangez le concombre épépiné et râpé puis épongé dans une serviette, à la même quantité de râpé de la mer (en grandes surfaces).
Dans un bol, vous préparez votre sauce avec yaourt, crème allégée, citron pressé, menthe hachée en bonne quantité pour parfumer largement, sel, poivre.
Réservez le tout au réfrigérateur jusqu’à l’heure du repas.
Au moment de servir, préparez des coupelles individuelles avec le mélange que vous nappez copieusement de votre sauce.
Coiffez d’une cuillère à soupe d’oeufs de lumps noirs.


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