Salade de melon au jambon cru

Roulez les tranches de jambon sur elles-mêmes et découpez-les en 3.

Coupez les melons en 2 et retirez les graines avec une petite cuillère.
Creusez la chair avec une petite cuillère parisienne de manière à former de petites billes.
Ciselez le basilic.

Dans un saladier, mélangez les billes de melon, l’huile, le basilic ciselé, du sel et du poivre.
Répartissez la préparation dans 4 coupes individuelles.

Décorez avec les rouleaux de jambon cru.

Réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.


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