Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
Recette pour 1 personne :
100 g de blanc de poulet cuit (sans peau) 2 tomates 1/4 de concombre 50 g de coquillettes 3 feuilles de laitue
Pour la sauce :
1/2 yaourt 1 cuillère à soupe de jus de citron sel et poivre cerfeuil et ciboulette.
Recette Salade de coquillettes et de poulet
Préparation :
Détailler le poulet en dés. Couper les tomates en rondelles et le concombre en lanières. Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre. Faire cuire les coquillettes, les égoutter, les refroidir sous l’eau du robinet et les égouter à nouveau. Mélanger avec les légumes. Disposer sur les feuilles de laitue et verser la sauce sur le tout. Parsemer de cerfeuil et de ciboulette ciselés.
