Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 3
Ingrédients
Pour 4 personnes :
8 fines escalopes de saumon 300 g de pousses d’épinards 45 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe rase de curry en poudre Des pignons de pins Du sel Du poivre
Recette Salade de saumon aux pousses d’épinards
Lavez les épinards. Enlevez les tiges principales. Egouttez-les. Mélangez la crème liquide, le curry et une pincée de sel et de poivre dans un bol à part. Faites revenir les escalopes de saumons dans un poêle sur un feu doux pendant 3 minutes environ. Répartissez les pousses d’épinards et les escalopes dans différentes assiettes. Nappez votre plat de la sauce au curry. Décorez avec les pignons de pins. Servez aussitôt.
