Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 30 Temps de cuisson (en minutes) : 25
Ingrédients
Préparation 6 personnes : 500 g de pommes de terre 250 g de céléri 3 belles tomates 3 oeufs 100 g de gros oignons 1/4 l de vinaigrette 20 g de persil en branche
Recette Salade americaine
Laver et cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée pendant 12 minutes. Les rafraichir, les peler et les couper en tranches fines. Eplucher et tailler le céléri en julienne. Monder les tomates. Les couper en deux et les émincer. Cuire 3 oeufs durs. Dresser dans des assiettes creuses en grès en alternant les couleurs. Décorer avec des rondelles d’oignons. Verser la vinaigrette. Assaissonner. Parsemer de persil haché.
