Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 30
Ingrédients
Ingrédients :
• 1 kg de haricots verts extra-fins • 1 petite branche de persil • 1échalote • 1 demi-oignon • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin • 2,5 cuillères à soupe d’huile • sel, poivre
Recette Haricots verts en salade
Les différentes étapes :
• Cassez les 2 extrémités des haricots verts. Nettoyez-les à l’eau froide. • Plongez-les ensuite dans une casserole d’eau bouillante salée, sans les couvrir. • Laissez les cuire pendant environ 30 minutes. • Egouttez les haricots lorsqu’ils sont tendres. • Assaisonnez les haricots verts avec une sauce vinaigrette. • Les haricots verts en salade peuvent se servir tièdes ou froids.
