Recettes - Entrées - Baluchon aux deux saumons de Norvège

Baluchon aux deux saumons de Norvège

Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 15
Temps de cuisson (en minutes) : 15

Ingrédients

Baluchon aux deux saumons de Norvège

Ingrédients pour 4 personnes:

* 4 tranches de saumon fumé de Norvège.
* 500 grammes d’émincé de saumon.
* 1 oignon moyen.
* 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
* quelques gouttes de tabasco.
* 1 cuillère à soupe de baies roses.
* coriandre concassées.
* 1 bouquet de ciboulette.
* sel, poivre.

Recette Baluchon aux deux saumons de Norvège

* Hacher très finement l’oignon. Dans un bol, mélanger l’émincé de saumon, l’oignon,
la mayonnaise, le tabasco et le mélange de coriandre et de baies concassées.
* Saler et poivrer.
* Répartir ce mélange au centre des tranches de saumon fumé.
* Fermer chaque baluchon avec quelques brins de ciboulette. Déposer délicatement
sur les assiettes de service et tenir au frais jusqu’au moment du repas.
* Présenter avec des tranches de pain de campagne grillé.

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