Pizza aux pommes gratinées au parmesan

- Préchauffez le four à 210°C (Th.7).
- Epluchez et hachez l’ail.
- Faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive pendant environ 5 min à feu doux en remuant de temps en temps.
- Réservez.
- Epluchez et ôtez le trognon des pommes.
- Coupez-les en rondelles.
- Déroulez la pâte sur une plaque allant au four légèrement farinée.
- Nappez du mélange huile-ail.
- Ajoutez les pommes.
- Salez et poivrez.
- Parsemez de parmesan.
- Laissez reposer à température ambiante pendant 5 min et passez au four pendant 20 min.
- Parsemez de basilic ciselé à la sortie du four : il dégagera tout son parfum.


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