Recettes - Entrées - Bocal de mirabelles de lorraine

Bocal de mirabelles de lorraine

Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 10

Ingrédients

500 g de mirabelles de Lorraine
100 g de sucre poudre
2 cuillères à soupe de graines de moutarde
épices : 1 gousse de vanille, 1 bâton de cannelle, 2 cuillères à soupe de poivre en grains mélangés, 1 fleur de badiane ou anis étoilé ( en vente dans les pharmacies )
40 cl d’eau

Recette Bocal de mirabelles de lorraine

Passez les mirabelles sous l’eau, essuyez-les et laissez-les entières non
dénoyautées.
Préparez le sirop : portez à ébullition l’eau avec le sucre.
Ajoutez les graines de moutarde et les épices, poursuivez la cuisson quelques minutes.
Versez aussitôt sur les mirabelles, laissez tiédir avant de mettre en bocal. Conseil : servez ces mirabelles avec une viande blanche, une volaille ou un foie gras.
Vous pouvez conserver ces mirabelles une dizaine de jours.

Aucun commentaire