Pizza aux olives et aux deux fromages

Préparation :

*Préchauffez le four th.7 (210 °C).
*Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et les poivrons émincés.
*Étirez la pâte pour former un grand disque,
*Faites-la glisser sur la tôle du four, légèrement huilée ou recouverte d’un papier sulfurisé.
*Étalez le coulis de tomate sur la pâte, parsemez d’ail et de persil hachés,
*Répartissez oignons et poivrons, le jambon en languettes, les champignons égouttés, les olives, le caciocavallo émincé,
*Saupoudrez de parmesan.
*Salez et poivrez légèrement,
*Aspergez du reste d’huile,
*Glissez au four,
*Laissez cuire 30 min.

Servez de suite.



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