Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
2 concombres 3 CS d’huile d’olive 2 CS de vinaigre de vin blanc à l’estragon 2 CC de curry 2 CC de Pastis 1 paquet de broccio corse Fleur de sel, poivre
Recette Carpaccio aux concombres curry et broccio
De fines rondelles de concombre marinées (pendant 15 minutes) dans un mélange de vinaigre de vin blanc à l’estragon, d’huile d’olive, de curry et de pastis et agrémentées de fines tranches de broccio corse disposées en rosace.
