Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 30
Ingrédients
Pour 4 personnes :
500 g de poulpes 1 tomate 1 poivron vert 2 oignons moyens 1 jus de citron vert 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Du sel Du poivre
Recette Salade de poulpe
Faites cuire les poulpes dans une marmite à l’eau bouillante pendant 30 minutes. Laissez-les refroidir. Coupez-les en morceaux assez fins. Pelez la tomate. Epépinez-la. Coupez-les en dés. Emincez finement le persil, les oignons et le poivron vert. Ajoutez ceux-ci aux poulpes égouttés. Assaisonnez le tout avec l’huile d’olive, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Servez frais.
