Bouchées de jambon au chèvre

Mettre la salade dans un saladier et l’assaisonner de vinaigrette.

Couper les poivrons en fines lamelles.

Dans une jatte mettre le fromage de chèvre.

Ajouter l’ail, la ciboulette finement hachées, sel, poivre.

Bien mélanger.

Déposer le jambon sur une planche.

Couper en 3 ou 4 bandes dans la longueur.

Etaler la préparation.

Rouler chaque morceau sur lui même.

Maintenir avec un brin de ciboulette.

Dans une assiette, déposer la salade et les bouchées de jambon.

Décorer de tranches fines de poivrons.

Servir bien frais.


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