Salade de poulet aux kiwis et au melon

- Faites cuire les blancs de poulet pendant 10 min à la vapeur.
- Egouttez-les, laissez-les refroidir et découpez-les en lamelles.
- Découpez les melons en 2, retirez les graines et la peau puis découpez la chair en cubes.
- Pelez les kiwis et découpez-les en rondelles.
- Lavez les cébettes et découpez-les en rondelles.
- Nettoyez et lavez la laitue.
- Dressez les assiettes avec quelques feuilles de laitue, les lamelles de poulet, les cubes de melon, les tranches de kiwis et les rondelles de cébettes.
- Émulsionnez la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Répartissez cette vinaigrette sur les assiettes, décorez avec les brins de
ciboulette et saupoudrez de graines de sésame.
- Servez frais.



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